매장 창고에 같은 모양의 종이 치킨용기가 여러 묶음 쌓여 있는데, 회수 공지는 제품명과 제조일자만 제시하는 경우가 있다. 이때 전량을 폐기하거나 반대로 외관이 멀쩡하다는 이유로 계속 사용하면 모두 위험하다. 구매·품질·생산 담당자가 먼저 해야 할 일은 기사 제목을 확대 해석하는 것이 아니라 회수 대상 제품·제조일·내부 품목코드·입고 로트·사용처를 한 표로 연결해 격리 범위를 확정하는 것이다.

2026년 8월 공개된 회수 사례를 바탕으로, 총용출량이라는 시험 항목을 과장 없이 읽고 실제 현장에서 쓸 로트 격리표와 재승인 조건을 정리했다.

공개 자료에서 확인된 사실

식품의약품안전처 검사정보를 연계한 위해상품판매차단시스템과 8월 7일·10일 보도를 함께 보면 다음 범위가 확인된다.

  • 용기·포장 제조업소 팩스타가 제조한 종이제 식품용기_아크릴수지 코팅이 총용출량 부적합으로 판매 중단·회수 대상이 됐다.
  • 위해상품판매차단시스템에는 정부검사기관이 식품의약품안전처 식품, 문서번호가 3000232278, 보고유형이 자가품질검사 부적합으로 표시된다.
  • 공개 화면의 부적합 결과는 **4% 초산 : 85 mg/L**이며, 규격 칸은 비어 있다.
  • 회수 조치는 2026년 8월 7일 시작된 것으로 보도됐고, 시스템의 발신기관은 경기도 남양주시로 표시된다.
  • 확인되는 회수 대상 제조일자는 2026년 7월 23일이다.
  • 보도에 제시된 용기에는 BHC 관련 QR 표시가 있는 것으로 설명됐다.

확인한 공개 화면과 기사에는 적용 규격값, 추출 온도·시간, 접촉 면적, 시료 수, 회수등급, 부적합 원인과 다른 제조일자의 시험결과가 제시되지 않았다. 공개된 85 mg/L를 전체 성적서로 오인해서도, 비어 있는 값을 추측해서 채워서도 안 된다. 공식 시험성적서와 공급사 회수계획을 받아야 한다.

총용출량은 ‘특정 유해물질의 이름’이 아니다

총용출량은 정해진 시험조건에서 용기·포장으로부터 식품모사용매로 이동한 비휘발성 잔류물의 전체 양을 보는 항목이다. 한 번의 총용출량 부적합만으로 어떤 물질이 얼마나 위해한지, 모든 아크릴수지 코팅이 위험한지, 코팅이 친환경인지 아닌지를 단정할 수 없다.

현장에서는 다음 세 질문을 분리해야 한다.

  1. 법정 회수 범위: 공식 회수 제품명과 제조일자에 해당하는가?
  2. 원인 범위: 같은 코팅액, 원지, 설비조건, 작업조와 연결된 인접 로트가 있는가?
  3. 사용 적합성: 실제 식품의 기름·수분·온도·접촉시간과 맞는 시험자료가 있는가?

첫 질문은 즉시 격리 대상을 정하고, 둘째와 셋째 질문은 공급사 원인조사와 재발방지 범위를 정한다. 법정 회수 범위를 임의로 줄여서도 안 되고, 근거 없이 다른 제조일자와 모든 종이용기로 확대해서도 안 된다.

제조일과 입고 로트별로 종이 식품용기 보관시료를 분리하는 예시

바로 복사해 쓰는 제품·입고 로트 격리표

공식 제품명만으로는 창고와 매장의 재고를 찾기 어렵다. 내부 품목코드와 입고·불출 기록을 연결한다.

확인 항목현재 물량에 입력할 값판정즉시 조치
공식 회수 제품제품명, 제조업소, 제조일자일치·불일치·미확인일치 또는 미확인은 사용·출하 중지
내부 품목 매핑품목코드, 도면번호, 인쇄/QR 버전연결됨·미연결미연결이면 구매 발주서와 공급사 거래명세 재확인
공급사 로트생산 로트, 코팅 배치, 원지 로트확인·일부·미확인로트 미확인 묶음은 별도 보류구역 이동
재고 위치본사·공장·물류센터·매장수량 확인·차이 발생실물수량과 장부 차이 조사
사용 상태미사용·생산투입·매장배포·소진단계별 수량이미 배포된 수량은 사용처와 회수수량 추적
시험자료해당 로트 시험성적서와 시험조건적합·부적합·자료 없음자료 없음은 재사용 승인 금지
대체품대체 공급사·코팅·제조일·성적서승인·시험 중·미승인승인 전 기존품과 혼합 금지

불일치 판정은 모양이나 색이 다르다는 뜻이 아니다. 제품명·제조업소·제조일자·내부 코드·공급사 로트가 문서로 연결돼 회수 대상이 아님을 확인했다는 뜻이어야 한다.

성적서에서 확인할 다섯 묶음

1. 시료 식별

제품명, 재질 분류, 제조일자, 생산 로트와 인쇄 버전이 실제 입고품과 일치해야 한다. 대표 샘플 성적서를 다른 코팅 배치에 재사용하면 로트 확인이 되지 않는다.

2. 시험조건

식품모사용매, 접촉 면적, 온도, 시간과 반복 수를 확인한다. 뜨거운 튀김류처럼 기름과 온도가 관여하는 사용조건을 상온 건식 용도 자료만으로 대체하면 안 된다.

3. 결과와 기준

총용출량의 측정값, 적용 기준과 판정이 한 문서에 있어야 한다. 공개 시스템에는 4% 초산 : 85 mg/L라는 결과가 있지만 규격 칸은 비어 있다. 이 한 줄을 전체 시험성적서로 보거나, 적용 기준과 나머지 시험조건을 임의로 채우지 않는다.

4. 변경이력

원지, 코팅액, 배합, 도공량, 건조조건, 설비, 외주공정과 공급처 변경일을 확인한다. 부적합 제조일 전후에 변경점이 있었다면 영향 로트 범위를 그 변경점과 연결한다.

5. 시정조치와 재검증

원인설명만으로 재사용을 승인하지 않는다. 수정된 조건으로 생산한 신규 로트의 시험결과, 초도 입고검사와 추적표가 함께 있어야 한다.

구매·품질·생산 담당자가 코팅 재료와 로트 자료를 함께 검토하는 예시

역할별 즉시 행동

구매 담당

  • 공급사에 공식 회수계획, 대상 제조일·로트, 출하처별 수량과 시험성적서를 서면 요청한다.
  • 같은 제품명 아래 코팅 또는 인쇄 버전이 여러 개인지 내부 품목코드로 나눈다.
  • 대체품은 납기만 비교하지 말고 재질·코팅·식품접촉 시험자료와 변경승인 조건까지 받는다.

품질 담당

  • 보관시료와 실물 재고의 제조일·로트를 대조하고 격리표에 확인자를 남긴다.
  • 위해상품판매차단시스템에서 확인되는 4% 초산 : 85 mg/L 결과와, 공개되지 않은 규격값·상세 시험조건을 구분해 기록한다.
  • 인접 로트 확대시험은 코팅 배치, 원지 로트, 설비 변경과 작업시간을 근거로 설계한다.

생산·물류 담당

  • 회수 대상 또는 미확인 재고가 생산·매장으로 추가 불출되지 않도록 물리적 격리와 시스템 보류를 함께 적용한다.
  • 이미 사용한 수량, 미사용 수량, 회수된 수량과 폐기·반품 수량을 섞지 않는다.
  • 대체품 초도 로트는 기존품과 분리해 투입하고 성형성·접착·내유성과 사용 중 변형을 확인한다.

재사용·대체 전 승인 보류 조건

다음 중 하나라도 남아 있으면 재사용이나 대체 전환을 보류한다.

  • 공식 회수 제품명·제조일자와 내부 품목코드가 연결되지 않았다.
  • 공급사 로트·코팅 배치·원지 로트 중 핵심 식별값이 없다.
  • 해당 로트의 전체 시험성적서, 적용 규격값과 상세 시험조건이 확인되지 않았다.
  • 공개된 85 mg/L 한 줄만으로 원인물질이나 위해성을 단정했다.
  • 원인조사 없이 신규 제조일자라는 이유만으로 안전하다고 판단했다.
  • 대체품의 식품접촉 자료와 실제 사용조건 검증이 끝나지 않았다.
  • 회수 수량과 출하·사용 수량의 대사가 맞지 않는다.

오늘 확인할 문서

  1. 위해상품판매차단시스템 검사정보와 관할기관 통지
  2. 공급사 회수계획서와 출하처별 대상 수량
  3. 내부 품목코드·발주서·거래명세·입고 로트
  4. 해당 제조일·로트의 시험성적서와 시험조건
  5. 원지·코팅액·도공·건조·설비 변경이력
  6. 대체품 사양서, 식품접촉 자료와 초도 승인기록
  7. 재고·사용·회수·반품·폐기 수량 대사표

이번 사례에서 공개적으로 확인된 것은 특정 제조업소의 특정 제품과 제조일자에 대한 총용출량 기준·규격 부적합 회수다. 현장의 목표는 공포를 키우거나 친환경성을 평가하는 것이 아니라, 회수 대상을 빠짐없이 격리하고 시험조건과 로트 근거가 갖춰진 신규 물량만 다시 승인하는 것이다.

작성자 소개

PackingMaster: 페이퍼팩로그 편집자. 종이 포장재 산업의 시장 동향, 제품 정보, 기술 인사이트를 모아 정리합니다.

참고자료